| Este tipo de comidas ingresó al grupo de comidas típicas no hace mucho tiempo, cuando apareció tuvo mucho éxito y como vieron las personas que era muy lucrativo, de alguna forma decidieron incluirlo entre las comidas hechas en la fiesta de San Juan. | ||
INGREDIENTES: » Carnaza de primera» Una docena de limón » Agua Salada» Comino » Palitos finitos de 15 cm |
Modo de preparación: Cortar la carne en porciones diminutas, estas porciones se introducen en la salmuera (agua salada), mezclar el comino con el jugo de limón. Esta mezcla se derrama encima de la carne y se deja reposar durante 8 a 10 minutos aproximadamente. Después se introduce por el palito las porciones de carne y por ultimo se deja cocinar en la parrilla. |
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