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MBEJU (panqueque paraguayo)
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INGREDIENTES:
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1/2 Kg. de almidón; |
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1/4 kg. de grasa de cerdo; |
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1/4 kg. de queso. |
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1/2 Kg. de harina de maiz |
PREPARACIÓN:
El mbeju (mbeyú) se prepara de la siguiente manera:
Tener todos los ingredientes a mano, empezar a mezclar dichos ingredientes. A partir de la mezcla debe obtenerse unas masas que luego deben ser cocidas en la sartén. Debe comerse con algun líquido para evitar atragantarse con el mismo ya que una vez cocida la mescla se torna muy seca.
